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ID맨도롱국수

브랜드소개

제주식 수육국수&국밥 전문점 맨도롱국수입니다.
  • 맨도롱국수의 탄생
  • 색다른 제주의 맛
  • 토렴식 국밥
  • 세대를 아우르는 인생맛집
  • 컨셉

“ 맨도롱 홀 때 호로록 드십서 ”

맨도롱국수는 어(漁)간장으로 깊은 맛을 낸 제주식 수육국수
진하고 담백한 맛의 수육국밥 전문 브랜드입니다.


대한민국 라멘 1세대이자 면 요리의 달인 ‘이상문 쉐프’가 향토음식의 대중화를 위해
제주식 고기 국수를 재해석하며 제주를 모티브로 한 브랜드가 탄생하였습니다.

대한민국 라멘 1세대이자 면 요리의 달인 ‘이상문 쉐프’가 향토음식의 대중화를 위해 제주식 고기 국수를 재해석하며 제주를 모티브로 한 브랜드가 탄생하였습니다.

제주를 온전히 담아낸,
색다른 제주의 맛

맨도롱국수의 수육국수는 깊은 ‘어(漁)간장’ 과 진한 ‘보양(保養)사골’로
국물의 깊이가 다른 어간장을 활용한 국내 최초의 수육국수입니다.

맨도롱국수의 수육국수는 깊은 ‘어(漁)간장’ 과 진한 ‘보양(保養)사골’로 국물의 깊이가 다른 어간장을 활용한 국내 최초의 수육국수입니다.

제주 청정지역의 바람과 바다가 만들어 낸 맛의 이슬,
‘漁露 (어로) : 고기이슬’ 이 간장과 만나 탄생한 ‘어(漁)간장’

‘특제 어(漁)간장’으로 깊은 감칠맛을 살린 육수는
부드럽게 삶아낸 수육과 최상의 궁합을 선보입니다.

각종 약재와 생강, 통마늘, 월계수잎 등 영양이 풍부한 본연의 재료로
정성껏 우려낸 ‘보양(保養) 사골’은 잡내 없고 깔끔한 맛을 담아냅니다.

제주 청정지역의 바람과 바다가 만들어 낸 맛의 이슬, ‘漁露 (어로) : 고기이슬’ 이 간장과 만나 탄생한 ‘어(漁)간장’

‘특제 어(漁)간장’으로 깊은 감칠맛을 살린 육수는 부드럽게 삶아낸 수육과 최상의 궁합을 선보입니다.

각종 약재와 생강, 통마늘, 월계수잎 등 영양이 풍부한 본연의 재료로 정성껏 우려낸 ‘보양(保養) 사골’은 잡내 없고 깔끔한 맛을 담아냅니다.

깊이가 다른 담백함,
토렴식 국밥

맨도롱국수는 밥 한알 한알에 깊은 보양사골의 맛을 배게 하고
건더기의 식감을 살리기 위해 토렴식 국밥을 고수하고 있습니다.

맨도롱국수는 밥 한알 한알에 깊은 보양사골의 맛을 배게 하고 건더기의 식감을 살리기 위해 토렴식 국밥을 고수하고 있습니다.

토렴식은 국밥을 따뜻하고 맛있게 즐기기 위한 우리의 전통 식문화로
따로 국밥에 비해 품이 많이 들지만, 토렴을 거치면 밥알과 건더기에 열이 축적되어 식사하는 내내 국밥을 따뜻하게 즐길 수 있습니다.

토렴식은 국밥을 따뜻하고 맛있게 즐기기 위한 우리의 전통 식문화로 따로 국밥에 비해 품이 많이 들지만, 토렴을 거치면 밥알과 건더기에 열이 축적되어 식사하는 내내 국밥을 따뜻하게 즐길 수 있습니다.

세대를 아우르는
남녀노소의 인생맛집

맨도롱국수는 아이부터 어른까지 누구나 거부감 없이
제주 향토음식을 접할 수 있도록 기존의 고기국수 브랜드와는
차별화된 맛과 비주얼을 구현해냈습니다.
쫄깃한 면발과 재료 그대로의 맛이 담긴 담백하고 깔끔한 맛이 어우러져
남녀노소 누구나 건강하게 즐길 수 있는 음식을 만들어냅니다.

맨도롱국수는 아이부터 어른까지 누구나 거부감 없이 제주 향토음식을 접할 수 있도록 기존의 고기국수 브랜드와는 차별화된 맛과 비주얼을 구현해냈습니다. 쫄깃한 면발과 재료 그대로의 맛이 담긴 담백하고 깔끔한 맛이 어우러져 남녀노소 누구나 건강하게 즐길 수 있는 음식을 만들어냅니다.

부담없는 가격에 든든한 한 끼 식사를 제대로 즐길 수 있도록
가격은 가볍게, 양은 푸짐하게, 맛은 깊이있게!
누군가의 인생맛집이 되기 위해
오늘도 정성 가득한 한 끼를 대접합니다.

부담없는 가격에 든든한 한 끼 식사를 제대로 즐길 수 있도록 가격은 가볍게, 양은 푸짐하게, 맛은 깊이있게! 누군가의 인생맛집이 되기 위해 오늘도 정성 가득한 한 끼를 대접합니다.

맨도롱국수 컨셉

JEJU

제주

제주음식
제주이미지

TRADITION

전통

전통음식

어간장 토렴식

NEWTRO

뉴트로

전통식문화의
현대적 재해석

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